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Empfehlenswert für Schwangere/Stillende! Zutaten für 2 Portionen: 180 g farbige Spiralnudeln 400 g Cocktailtomaten 1 gelbe Paprika 30 g Rucola 2 EL Parmesan Für das Dressing: 1 EL Olivenöl 2 EL Balsamicoessig 6 frische Basilikumblätter etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer
Dieses Rezept stammt aus der Broschüre „Richtige Ernährung von Anfang an“ vom Gesundheitsministerium und der Österreichischen Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES).
Hier erfahren Sie alles zum Thema „Ernährung von Kindern“ und erhalten zahlreiche Rezeptideen für 1- bis 3-Jährige.
Hier geht es zum Saisonkalender für Obst & Gemüse!
Erfahren Sie alles zu Botanik, Inhaltsstoffen, Geruch und Geschmack sowie Verwendung von Kräutern & Gewürzen.
Die verwendete Literatur finden Sie im Quellenverzeichnis.
Quelle: www.gesundheit.gv.at: Italienischer Nudelsalat - Gesunde Rezepte
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